cucina vegetariana, vegana e bio!

INGREDIENTI

• 150 g di linguine
• 1 patata media (150 g circa)
• 2 mazzetti di prezzemolo
• 1 spicchio d’aglio
• sale grosso
• 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva
• pepe

INFORMAZIONI

• 2 persone
• pronta in 30 minuti
• ricetta vegetariana e vegana

PREPARAZIONE

1. Dopo aver sbucciato e lavato la patata, affettarla nello spessore di 1 cm circa e tagliarla a pezzi.
2. Tritare prezzemolo e aglio
3. Portare a bollore l’acqua per la pasta, salarla e buttarvi le patate.
4. Farle cuocere 5 minuti, quindi unire la pasta e portarla a fine cottura.
5. Nel frattempo mettere in una padella l’olio e due cucchiai di trito di aglio e prezzemolo.
6. Una volta cotta, saltare la pasta scolata assieme alle patate nella padella del condimento a fiamma vivace per qualche minuto.
7. Servire.